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      “鄉土四川”鄉村旅游培訓定制體系課程

      信息來源:四川省旅游培訓中心    發布時間:2017-08-01    瀏覽次數:2219

      1、課程體系介紹

        四川是我國鄉村旅游的發源地,經過近三十年的發展,取得了巨大的成就,鄉村旅游成為四川旅游的一張靚麗的名片。四川同時存在鄉村旅游不同發展階段特征,一方面鄉村旅游的新產品、新業態層出不窮,一方面鄉村旅游扶貧也有生動實踐。四川鄉村旅游培訓課程體系研發旨在總結國內外鄉村旅游發展新理念,把握國內外鄉村旅游發展新趨勢,總結四川旅游發展路徑與實踐經驗,探索鄉村旅游轉型升級方向和措施。

      2、課程研發思路

        廣泛收集國內外鄉村旅游發展的典型案例,總結成功經驗,結合四川省鄉村旅游資源狀況和鄉村旅游產業發展現狀,探索四川省鄉村旅游提檔升級的新理念。選取能夠代表四川省鄉村旅游發展狀況的典型案例作為轉型升級的示范區進行重點研究,對鄉村旅游的不同類型進行剖析,摸清現狀,總結經驗,提出措施,明確行動方案和行動路線圖,形成能夠指導四川省鄉村旅游發展方向的理論成果和指導旅游企業具體行動的理論成果和實踐指南。

      3、課程體系構成

        鄉村旅游培訓定制課程體系由理論性課程體系、專題性課程體系、考察性課程體系三部分構成。

      A理論性課程體系:

      • 國際鄉村旅游發展趨勢及對成都市鄉村旅游發展的啟示
      • 成都市鄉村旅游發展實踐探索與經驗分享
      • 四川省與臺灣鄉村旅游發展對比研究
      • 鄉村旅游升級與轉型
      • 鄉村旅游創新開發與可持續發展
      • 鄉村旅游規劃與項目策劃
      • 休閑農業與鄉村旅游典型案例解析
      • ……

      B專題性課程體系:

      • 民宿的典型案例解析
      • 全域旅游發展背景下的鄉村旅游解析
      • 鄉村酒店轉型升級的典型案例解析
      • 鄉村旅游促進城鄉統籌的典型案例解析
      • 鄉村旅游自媒體營銷研究
      • 促進鄉村旅游發展的財政和金融政策研究
      • 鄉村旅游與秦巴山地精準扶貧的典型案例解析與經驗總結
      • 鄉村旅游與民族村寨傳統文化保護的典型案例解析
      • 川菜的系統認識和解析
      • ……


      C考察性課程體系:

      線路一:川南線鄉村旅游線:成都、浦江縣明月村、丹棱縣幸福古村、洪雅縣柳江古鎮、峨眉山精品民宿

        主要考察成樂旅游沿線的鄉村旅游發展情況,包括新農村建設、古村古鎮的創新發展、傳統村落的藝術活化、現代精品民宿的發展等??疾炱淙绾涡纬舌l村休閑觀光旅游的新亮點,從而使客流量增加、鄉村旅游收入增長,發揮出旅游行業的經濟帶動作用,加快城鄉一體化建設步伐。

      線路二:川西線鄉村旅游線:新場鎮錦府驛、大邑縣安仁古鎮和建川博物館群落、大邑縣農創薈、大邑縣大梁酒莊、彭州寶山村

        重點考察學習川西一帶鄉村旅游新業態,包括鄉村旅游酒店、鄉村旅游合作社、鄉村特色休閑及景觀建筑、鄉村游樂項目、特色農業觀光主題園區,以及鄉村旅游建設在新農村建設方面的效果,如新農村風貌設計、農業生態園打造、農家樂升級等。

      線路三:成都都市休閑農業線:三圣鄉休閑鄉村旅游聚落、秀麗東方、七彩田園;龍泉好農人田園綜合體、龍泉山莊五星級農家樂

        主要采取實地參觀、與當地鄉村旅游部門座談交流等形式,重點考察學習四川省鄉村旅游建設成果,了解鄉村旅游非營利性社會團體、5星級農家樂、田園綜合體、鄉村旅游聚落性景區,了解鄉村旅游升級轉型過程,田園綜合體特征與運營模式。

      線路四:成都鄉村旅游聚落線:郫縣農科村、郫縣豆瓣博物館、媽媽農莊、鹿野苑石刻博物館、多利農莊、夢桐泉鄉村酒店、青城山御壘山居

        主要重點考察學習四川省鄉村旅游發展各階段,了解從自發發展到規模發展、規范發展、特色發展的四川鄉村旅游發展迭代發展全景,通過實地考察、現場交流、互動問答等方式,解讀四川省發展鄉村旅游階段性特征和主要模式。

      線路五:阿壩藏羌鄉村旅游線:理縣浮云牧場、桃坪羌寨、古爾溝溫泉小鎮、黑水縣羊茸哈德村、昌德村、甲米村

        以實地考察的方式了解民族地區發展特色旅游、生態旅游為重點的精品旅游村寨,有溫泉特色小鎮,有高山精品民宿,還有民族地區 “一鄉一景、一村一品、一家一藝”品牌,鄉村旅游與民族地區扶貧結合的模式。

      線路六:川東鄉村旅游暨紅色旅游扶貧線:南充市儀隆朱德故里、張思德紀念館、西充有機農業,廣安市小平故居、白坪飛龍鄉,巴中萬源川陜紅軍根據地紀念館、平昌縣“五色”田園鄉村旅游

        針對川東鄉村旅游與紅色旅游對扶貧的帶動作用進行實地考察,了解地方政府和旅游管理部門如何把鄉村旅游、紅色旅游、旅游商品開發與農業和扶貧結合。

      4、精品網絡課程內容簡介

      A宏觀性課程簡介:

      鄉村旅游認識系列課程

      漫談臺灣鄉村旅游(1—4)(臺灣鄉村旅游的過去、現在和未來)

      風水文化與鄉村旅游景觀營造

      成都市鄉村旅游發展反思與超越

      日本鄉村復興的啟示(1—3)(日本鄉村的復興之路)

      低碳經濟與低碳旅游

      鄉愁是一種家國情懷

      全域旅游時代下區域旅游發展模式創新的實踐探索

      休閑農業認識系列課程

      臺灣休閑農業發展概況與成功經驗(1—3)(臺灣的休閑農業——基于實踐案例的思考)

      細說休閑農業(1—7)

      鄉土文化創意系列課程

      鄉村旅游的文化創意

      地方性文化創意產業的設計思維(1—7)(地方性文化創意產業的發展方案)

      B案例與專題研究課程簡介:

      休閑農業經營培訓系列課程

      飛牛牧場案例(飛牛牧場:最土氣也最洋氣的休閑牧場)

      青竹文化園(碰上旅游,竹子還可以這樣玩)

      向日葵農場(向日葵農場——家庭農場的典范)

      鄉村旅游經營培訓系列課程

      卓也小屋(卓也小屋:文化創意在鄉村旅游中的成功植入)

      老英格蘭莊園(英格蘭莊園:老小孩的成長之路)

      眉山丹棱幸福村鄉村旅游案例講解

      阿里山鄒族文化部落案例(走進阿里山鄒族文化部落)

      民宿經營培訓系列課程

      一個古老村落的創變之旅(1—2)

      明月食堂設計思路(明月食堂:不忘初心的鄉野餐飲設計)

      桃米生態村(桃米生態村的民宿發展之路)

      云舞樓民宿(云舞間:天人合一的民宿)

      川菜飲食經營培訓課程

      川菜神奇魅力和成因

      川菜古今——古代川菜

      川菜古今——近代川菜

      川菜古今——當代川菜(位居中餐之首的川菜)

      川菜古今——未來川菜(未來川菜的發展之路)

      川菜名品——川北風味(川北風味剪影)

      川菜名品——川東風味(川東風味概覽)

      川菜名品——川南風味(川南風味縮影)

      川菜名品——川西風味(川西風味賞析)

      川菜風味特色及主要味型

      川菜味型豐富的原因

      川菜藝術審美的主要手段

      (川菜的味外之味探析之手段篇)

      川菜藝術審美的主要風格

      (川菜的味外之味探析之風格篇)

       

      5、實訓點介紹(地圖展示)

      彭州市寶山村

      寶山村始終堅持“以工業為龍頭,旅游為重點,管理和人才為基礎,走可持續創新發展的道路”的產業發展戰略,以科學規劃為先導,以發展壯大村級集體經濟為支撐,以經濟效益、社會效益和環境效益的協調發展為主線,以城鄉統籌、富民利民為核心,以建設社會主義新農村為動力,緊緊圍繞成都市五大興市戰略,結合彭州市委打造“綠色、文化、時尚、開放的四張城市名片的機遇;努力構建了“經濟發展、村民職工富裕、環境優美、文化豐富、管理科學”的花園式社會主義新農村。

      都江堰鄉村旅游示范

      ·都江堰景區位于成都平原西北都江堰市,是世界文化遺產、國家級風景名勝區、全國重點文物保護單位、國家AAAAA級旅游景區、ISO14000國家示范區、全國低碳旅游示范區等。距離成都市區僅50——65公里,從成都出發,有多條高速公路和一條成灌快鐵可抵達,交通十分便捷。景區資源豐富,兼具水文化、道教文化、佛教文化、古跡與建筑、生物景觀、大熊貓棲息地等旅游資源類型

      郫縣媽媽農莊

      媽媽農莊(全稱第5季·媽媽農莊——成都第五季)是郫縣第一個創AAAA級景區,被稱為成都的“普羅旺斯”。是四川第一家規?;挂虏莼?,目前有薰衣草花田300畝,一期薰衣草等花卉基地600余畝,二期2000余畝,極具特色,填補了四川花卉生態旅游空白,郫縣鄉村生態旅游的新品牌

      郫縣農科村

      農科村隸屬于四川省成都市郫縣友愛鎮,是全國農業旅游示范點,是“農家樂”的發源地,被譽為“鮮花盛開的村莊,沒有圍墻的公園”。農科村距成都市區28公里,離縣城8.5公里,耕地面積280畝,農戶80戶,人口278人。全村花卉面積數百畝,農家旅游接待戶百余戶,形成了以農科村為中心的花木盆景生產、銷售和農家旅游基地。

      大邑錦府驛

      錦府驛,是一家以古蜀風韻為主題的精品文化酒店,坐落于新場古鎮的核心景區九洞橋畔,離成溫邛高速公路王泗站僅3.5公里。 錦府驛,由四重院落交錯而成,古樸典雅,極具漢唐風格。酒店集餐飲、住宿、品茗會議休閑于一體,設施設備齊全。其餐飲特聘名廚,以提供傳統特色燒菜,野生河鮮為主,風味獨特。豪華包間及大廳可同時容納100人用餐,是各種宴請的最佳場所

      邛崍大梁酒莊

      “大梁酒莊”是以酒文化休閑體驗為主題的風情旅游村落,這里不僅將酒人酒事歷歷再現,還可到大梁燒坊與釀酒師傅一道按照百年古法親身參與體驗釀酒的全過程,同樣可以盛上一罐自釀的白酒存放于山洞之中,三年五載后開罐暢飲感受“地藏老酒”的別樣風韻;酒文化廣場上定期于“大梁老戲臺”演出與酒人酒事相關的經典劇目,則盡情詮釋著酒文化的博大精深;酒藝樓更是為文人雅士和品酒師們提供了一個專業的品鑒之地;而以酒療洗浴、白酒熏蒸和紅酒SPA為養身之道的“青庭紫院”不僅是養身保健的休閑中心,還可享受五星級的客房服務。

      新津納雅山莊

      納雅山莊坐落在新津縣著名旅游風景區梨花溪內,在新蒲路邊上,與老君山、花舞人間、梨花溪、觀音寺同屬一條旅游線路。山莊占地1200余畝,周圍無任何污染源,綠化80%以上,環境雅致清幽,硬件設施很好,可以同時承接600人就餐。山莊有專門的書畫室,四川巴蜀書畫院的創研基地、趙夜白,趙欽任等老師的書畫工作室設在納雅山莊。納雅山莊還獲得四川美食家協會常務理事單位

      浦江明月國際陶藝村

      藝術陶瓷是指具有藝術造型或花紋、圖案等,主要供陳設、觀賞或裝飾用的純藝術欣賞陶瓷制品和以欣賞為主的陶瓷陳列品、實用品,如花瓶、雕塑品、園林陶瓷、陳設品、燈具等。與其他陶瓷產品不同的是,藝術陶瓷具有較高的藝術觀賞和收藏價值,附加值較高,隨著居民收入提高和消費者品牌意識的加強,消費者更青睞富有高文化附加值的產品,尤其是一些集藝術性、裝飾性、觀賞性和實用性于一體的中、高檔藝術陶瓷正越來越受到市場的歡迎,藝術陶瓷相關產業也隨之興起。蒲江明月國際陶藝村正是在這樣的背景下應運而生。

      丹棱縣幸福村

      丹棱縣屬亞熱帶濕潤區季風氣候,四季溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑。境內水流資源豐富,有安溪河、丹棱河等大小溪河122條,年徑流量3.5億立方米;建有中小型水庫61座,庫容量4430萬立方米??h內生態環境優越,綠化率達94.9%,森林覆蓋率達32%,屬成都近郊少有的生態型“天然氧吧”

      仁壽縣石家村

      仁壽縣文宮鎮石家村位于龍泉山脈中部,該村共有7個經濟社519戶2039人,耕地面積1424畝,水果面積3850畝,其中:桃樹2500畝,枇杷1050畝,其他水果300畝,是全縣有名的水果專業村。2011年9月,石家村被農業部評為“全國一村一品示范村鎮”。2012年農民人均純收入達12321元。

      成都龍泉三圣鄉

      三圣鄉位于成都市東南部,東與龍泉驛區接壤,南與雙流縣相接,西連柳江辦事處,北鄰成龍辦事處。全鄉幅員面積14.17平方公里,總人口1.55萬人,轄有0個行政村,73個合作社。據碑文載:三圣鄉因有三圣廟而得名三圣廟建于清代供奉炎帝神農氏黃帝軒轅氏黃帝史官倉頡后又改奉劉備關羽張飛炎黃二帝系華夏始祖劉關張乃三國英豪古代圣賢使此地人氣聚集今逢盛世探明溯謹刻石為記。

      新都娣妹農莊

      新都娣妹農莊,占地面積120畝。新都娣妹農莊集餐飲、住宿、垂釣、果蔬采摘、會務、棋牌、KTV、白領拓展、戶外燒燒、露營、劃船、農產品超市于一體的農家樂式休閑度假農莊,也是最有特色、設施設備齊全、最受市民喜愛的農家樂。

      (1)彭州市寶山村

          四川省成都市彭州市龍門山鎮寶山村位于成都平原西北部,全村轄15個村民小組,共608戶,2060人,總面積56平方公里,海拔1000米—4200米,屬四川盆地亞熱帶濕潤氣候,氣候溫和、雨量充沛、四季分明、無霜期長,夏無酷暑、冬無嚴寒,年平均氣溫15.7攝氏度。寶山村距彭州36公里,距成都僅76公里,有成白旅游快速通道相貫其間,交通便利。位于“白水河國家自然保護區”、“白水河國家森林公園”、“龍門山國家地質公園”內。寶山村先后榮獲“全國百強村、”“全國文明村”、“全國綠化千佳村”、“全國農村基層組織先進黨支部”、“四川省紅旗村”、“四川省小康示范先進村”、“四川省文明單位”等光榮稱號,08年獲得“全國抗震救災先進黨組織”稱號。


       


       

       

      (2)郫縣媽媽農莊

      媽媽農莊(全稱第5季·媽媽農莊——成都第五季)是郫都區第一個創AAAA級景區,被稱為成都的“普羅旺斯”。2012年6月投產,集觀光農業、酒店、餐飲、會議會務服務、拓展訓練、婚紗外景基地、婚慶整體服務、運動休閑、鄉村旅游度假、當代藝術觀賞為一體。占地650多畝,450畝薰衣草花海,1500萬平方太空蔬果、花卉立體種植觀光大棚,近3000平方以色列科技特色農業觀賞,30多畝生態蔬菜種植。媽媽農莊是四川第一家規?;挂虏莼?,極具特色,填補了四川花卉生態旅游空白,郫都區鄉村生態旅游的新品牌。

       


       

      (3)郫縣農科村

          農科村隸屬于四川省成都市郫縣友愛鎮,是全國農業旅游示范點,是“農家樂”的發源地,被譽為“鮮花盛開的村莊,沒有圍墻的公園”。農科村距成都市區28公里,離縣城8.5公里,耕地面積280畝,農戶80戶,人口278人。全村花卉面積數百畝,農家旅游接待戶百余戶,形成了以農科村為中心的花木盆景生產、銷售和農家旅游基地。

       


       

      (4)大邑縣錦府驛

          錦府驛,是一家以古蜀風韻為主題的精品文化酒店,坐落于新場古鎮的核心景區九洞橋畔,離成溫邛高速公路王泗站僅3.5公里。錦府驛,由四重院落交錯而成,古樸典雅,極具漢唐風格。酒店集餐飲、住宿、品茗會議休閑于一體,設施設備齊全。其餐飲特聘名廚,以提供傳統特色燒菜,野生河鮮為主,風味獨特。豪華包間及大廳可同時容納100人用餐,是各種宴請的最佳場所。

       


       


      (5)新津縣納雅山莊

          納雅山莊坐落在新津縣著名旅游風景區梨花溪內,在新蒲路邊上,與老君山、花舞人間、梨花溪、觀音寺同屬一條旅游線路。山莊占地1200余畝,周圍無任何污染源,綠化80%以上,環境雅致清幽,硬件設施很好,可以同時承接600人就餐。山莊有專門的書畫室,四川巴蜀書畫院的創研基地、趙夜白、趙欽任等老師的書畫工作室設在納雅山莊。納雅山莊還獲得四川美食家協會常務理事單位。

       

       

      (6)邛崍市大梁酒莊

          “大梁酒莊”是以酒文化休閑體驗為主題的風情旅游村落,這里不僅將酒人酒事歷歷再現,還可到大梁燒坊與釀酒師傅一道按照百年古法親身參與體驗釀酒的全過程,同樣可以盛上一罐自釀的白酒存放于山洞之中,三年五載后開罐暢飲感受“地藏老酒”的別樣風韻;酒文化廣場上定期于“大梁老戲臺”演出與酒人酒事相關的經典劇目,則盡情詮釋著酒文化的博大精深;酒藝樓更是為文人雅士和品酒師們提供了一個專業的品鑒之地;而以酒療洗浴、白酒熏蒸和紅酒SPA為養身之道的“青庭紫院”不僅是養身保健的休閑中心,還可享受五星級的客房服務。

       


       


       

       


      (7)蒲江縣明月國際陶藝村

          藝術陶瓷是指具有藝術造型或花紋、圖案等,主要供陳設、觀賞或飾用的純藝術欣賞陶瓷制品和以欣賞為主的陶瓷陳列品、實用品,入花瓶、雕塑品、園林陶瓷、陳設品、燈具等。與其他套餐產品不同的是,藝術陶瓷具有較高的藝術觀賞性和收藏價值,附加值較高,隨著居民收入提高和消費著者品牌意識的加強,消費者更青睞富有高文化附加值的產品,尤其是一些集藝術性、裝飾性、觀賞性和實用性于一體的中、高檔陶瓷正越來越受到市場的歡迎,藝術陶瓷相關產業也隨之興起。浦江明月國際陶藝村正是在這樣的背景下應運而生。

       


       


       

       


      (8)丹棱縣幸福古村

          丹棱縣屬亞熱帶濕潤區季風氣候,四季溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑。境內水資源豐富,有安溪河、丹棱河等大小溪河122條,年徑流量3.5億立方米??h內生態環境優越,綠化率達94.9%,森林覆蓋率達32%,屬成都近郊少有的生態型“天然氧吧”。幸福古村,位于眉山市丹棱縣順龍鄉,距丹棱縣城10公里,占地2.5平方公里,是“全國特色景觀旅游名鎮名村”。它歷史悠久,有鹽鐵古道、清代石拱橋、古式民居,是農耕文明的活標本。同時,它還是電影《被愛情遺忘的角落》的拍攝地,吸引著無數游客前往欣賞,體驗它的山水之美、花叢之美、寧靜之美。

       

       


      (9)成都市三圣鄉

          三圣鄉地處成都市錦江區東南部,境內氣候溫和,雨量適度,適宜多種花卉品種生長,因此居住在這里的人們世代養育花木。三圣鄉因三圣廟而生。三圣廟建于清代,主要用來供奉炎帝神農氏、黃帝軒轅氏、黃帝史官倉頡,后來又改供奉劉備、關羽、張飛。古代圣賢使此地人氣聚集,今朝有識之士又與時俱進,把優勢產業做大做強,使一個普通的城邊之鄉走出中國走向世界。三圣鄉是一個花鄉,溫和的氣候,適度的雨量,使多種花卉得以蓬勃生長。這的鄉民世代養育花木,花卉種植歷史源遠流長,如今已成為鮮花生產基地?!拔宥浣鸹ā保ā盎ㄠl農居”、“幸福梅林”、“江家菜地”、“東籬菊園”和“荷塘月色”)是三圣鄉的五個村子。這五個村以花卉產業為載體發展鄉村旅游,推出了休閑觀光、賞花品果、農事體驗等頗受歡迎的項目,從而形成了各具特色的觀光農業村。

       


       


       

       


      (10)新都區姊妹農莊

          新都姊妹農莊,占地120畝。新都姊妹農莊集餐飲、住宿、垂釣、果蔬采摘、會務、棋牌、KTV、白領拓展、戶外燒烤、露營、劃船、農產品超市于一體的農家樂式休閑度假農莊,也有最有特色、設備齊全、最受市民喜愛的農家樂。

       


       

       

      (11)錦江區七彩田園

          七彩田園位于錦江區三圣花鄉,緊鄰白鷺灣濕地公園和中和鎮,被稱為國際城南的后花園;同時,毗鄰繞城高速、成自瀘高速公路,是離主城區最近的現代都市生態樂園和科技農業博覽園。七彩田園占地750畝,投資5.03億元,打造精致景點20多個,“萬國花語”是其中最耀眼的明珠之一。

       


       


      (12)錦江區秀麗東方

      秀麗東方生態文化景區,總占地1250畝,由民間自然人投資和自籌資金建設,也是民間資本響應黨中央“生態中國”“美麗中國”號召,在成都市錦江區政府領導支持下,打造的綜合性景區。目前,景區已涵蓋親子、婚慶、商演、美食、近郊、趕場、音樂七大板塊,并結合周末、節假日實時策劃開展活動。在這兒,既有丘陵、山谷可登高,又有草坪、湖泊、古街能怡情!景區內有超過800畝稀有生態園林,植樹近五萬余株,千余種鮮花名木,是目前國內已知木本花、草本花體量最大的花卉觀賞區?!皷|甸梅香園”里聚集了全國數十個梅花品種,包括宮粉、垂梅、朱砂、綠萼、骨里紅等,每年一度的梅花節,都會吸引日均上萬的游客前來觀賞。自2012年建設至今,秀麗東方就一直踐行著“引領生活方式,傳遞文化態度”的主張,為田園成都注入休閑文化的個性魅力。

       


       

       

      (13)郫縣夢桐泉

      夢桐泉鄉村俱樂部是一處占地240畝,園林綠化面積80%、湖面景觀10%,有網球場、籃球場、陽光泳池、會議中心、卡拉OK廳、茶坊、養生足療房、餐廳等服務點,并擁有獨棟別墅、聯排別墅、豪華套房、標間等系列典雅新穎的高檔客房設備并配有視聽映像系統、寬帶上網等時尚設施,有床位80個,是集會議、住宿、餐飲、娛樂、運動健身為一體的休閑俱樂部。

       


       

       


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